BỘT KIWI

Nguồn gốc:

Được chiết xuất từ quả kiwi (Actinidia deliciosa hoặc Actinidia chinensis)  thường là kiwi xanh hoặc vàng.Nghiền, ép kiwi lấy dịch. Dùng dung môi an toàn (nước, ethanol) để giữ lại vitamin, polyphenol, axit hữu cơ, enzyme actinidin.Dịch chiết được cô đặc và sấy khô (freeze-drying hoặc spray-drying) thành bột.
Hình dạng:

Bột mịn, màu vàng nhạt hoặc vàng xanh tùy loại kiwi và phương pháp sấy.
Công dụng:

Tăng cường miễn dịch, làm chậm lão hóa, cải thiện tiêu hóa, tốt cho tim mạch, làm đẹp
Ứng dụng:

sữa chua, nước giải khát, thực phẩm chức năng, sản phẩm chăm sóc da, hương liệu chế biến thực phẩm